Menukaart

Brood van Piet

Plateau 1: brood, gezouten boter, truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel

Carpaccio “Black Angus Beef”

met truffelmayo, rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitjes

Gerookte Zalm

met hollandse garnaal, cocktailsaus, tomaatjes

Caprese

met buffel mozzarella, tomaat, basilicum, aceto, pijnboom pitjes*

Kalfsvlees

met dun gesneden, tonijn mayonaise, kappertjes, rucola

Salade Gamba

met aioli, tomaat, kaantjes, rode ui

Geroosterde Pompoen

met zachte geitenkaas, paddenstoel, honing tijm dressing, nootjes

Tomatensoep

met gehaktballetjes

Kreeften Bisque

met gamba, room, bieslook

Zeebaars

met tomaat, chimmi churri, garnaaltjes

Gamba’s

met knoflook, groene kruiden, aioli

Zalm Filet

met bearnaise saus, gegrilde venkel

Rib eye

Rib eye XL

Bavette

Bavette XL

Striploin

Striploin XL

Tournedos

Tournedos XL

Rundvlees

met bbq-saus, cheddar kaas, gerookt spek, tomaat, augurk

Portobello burger

met aioli, Parmezaanse kaas, avocado, tomaat*

Kip filet

met mosterd mayonaise, cheddar kaas, ui marmalade, romeinse sla

Spareribs

met bbq-saus, sweet corn

Surf & Turf

van (runderhaas & gamba) chimmi churri, aioli

Kippendij

met rode curry mayonaise, courgette, ui, paprika

Varkenshaas

met italiaanse marinade, champignon saus, paprika, ui

Veggie

met groente balletjes, paprika, courgette, ui, rode curry mayonaise*

Gebakken Champignons

Ratatouille

van de grill

Haricots Vert

met knoflook boter

Sauces

peper saus – champignonsaus – truffeljus – bearnaise saus – aioli – bbq saus – kruidenboter

Appeltaart van Piet

met slagroom, karamel en vanilleijs

Cheesecake

met oreo, nutella en hazelnoot

Kaasplankje

met 4 soorten kaasjes, appelstroop, kletsenbrood

Hemelse Modder

met roodfruit coulis, witte chocolade, slagroom

Schepijs

prijs per bol en keuze uit de smaken: aardbei, chocolade, pistache, citroen, vanille, stracciatella